La bière – 10 raisons de la consommer

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La bière
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Traduction: Emanuela Crăciun

La bière est l’une des boissons alcoolisées les plus anciennes et les plus consommées au monde. C’est aussi la troisième boisson la plus populaire après l’eau et le thé. Elle est produite à partir de grains de céréales, en particulier d’orge maltée, bien que le blé, le maïs, le riz et l’avoine soient également utilisés.

Et si vous n’aimez pas trop la bière maintenant ? Et si vous êtes plutôt un buveur de vin ou un grand fan de whisky et d’autres spiritueux ?  Et si vous ne l’avez jamais essayée et vous n’avez aucune raison de commencer maintenant ?

Voici donc une liste de 10 bonnes raisons de boire de la bière. Évidemment, comme pour toute autre chose, buvez avec modération.

1. Les buveurs de bière vivent plus longtemps

Boire avec modération est bon, et la bière modérément consommée est bonne. Selon plusieurs recherches indépendantes, les buveurs modérés vivent plus longtemps et en meilleure condition que les alcooliques ou les non- alcooliques. La bière est parfaite pour une consommation modérée en raison de sa faible teneur en alcool par rapport au vin ou aux spiritueux.

Et comme le disait l’ancien extrémiste Thomas Jefferson : « La bière, si elle est bue avec modération, calme le tempérament, réjouit l’esprit et favorise la santé. » Et il n’y a pas besoin d’une étude scientifique pour le dire. 

2. La bière est plus nutritive que les autres boissons alcoolisées

On parle beaucoup de l’abondance d’antioxydants dans le vin, mais la bière en a beaucoup d’autres. Les antioxydants spécifiques sont différents parce que les flavonoïdes de l’orge et le houblon sont différents de ceux des raisins, mais les antioxydants sont bénéfiques.

« La bière a également une teneur en protéines et en vitamine B plus élevée que le vin. Mieux encore, la bière contient du fer, du calcium, des phosphates et même des fibres », précise le Journal de l’agriculture et de la chimie alimentaire.

3.Elle vous hydrate mieux que…l’eau

Quoi ? Oui, vous avez bien lu. Des chercheurs de l’Université de Grenade en Espagne ont passé des mois à tester soigneusement 25 étudiants. On leur a demandé de courir sur un tapis roulant à des températures élevées, jusqu’à ce qu’ils soient presque épuisés. La moitié des sujets ont reçu de l’eau et l’autre moitié, de la bière espagnole. Et les résultats… Les buveurs de bière ont eu des effets de réhydratation « légèrement meilleurs ». 

En fait, les résultats des tests ont indiqué que les athlètes masculins devraient boire 500 ml de bière par jour, et 250 ml dans le cas des femmes. Donc, la prochaine fois que vous ferez un travail épuisant sous le soleil brûlant, ne vous sentez pas mal pour boire une bière fraîche. La science est de votre côté.

4. Elle peut aider à protéger votre cœur

Des études suggèrent qu’une consommation modérée (une canette par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes) de cette boisson gazeuse peut réduire la probabilité de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux ou de maladies cardiaques par rapport à ceux qui ne boivent pas.

Boire de la bière peut aider à réduire le risque de développer des calculs rénaux. Selon une étude récente, les hommes et les femmes qui ont déclaré avoir bu une quantité modérée de cet alcool ont diminué leur risque de développer un calcul avec 41%. Les bières qui contiennent beaucoup de houblon – par exemple, les bières blondes – sont riches en composés phytochimiques qui favorisent la santé rénale », déclare le Journal clinique de la Société Américaine de néphrologie.

6. Elle renforce les os

Grâce à sa teneur élevée en silicium, la bière peut aider à renforcer les os. Le silicium dans l’alimentation, sous forme soluble d’acide orthosilicique (AOS), peut être important pour la croissance et le développement des os et du tissu conjonctif et aider à réduire le risque d’ostéoporose, une maladie qui affaiblit les os, selon plusieurs Instituts Nationaux de santé.

7. Elle vous aide à vous détendre et à réduire le stress

Les aspects sociaux d’une consommation modérée d’alcool sont solidement bénéfiques pour la santé. En d’autres termes, il est bénéfique de sortir de temps en temps pour se détendre avec des amis et boire une bière. Les chercheurs ont découvert que deux verres de bière par jour peuvent réduire le stress ou l’anxiété.

8. Elle peut contribuer à l’amélioration de la mémoire

Le houblon contient un ingrédient clé qui peut aider à améliorer la fonction cognitive : le xanthohumol. C’est un flavonoïde qui aide à retarder le processus de dégradation de la mémoire. Cette substance chimique pourrait aider à protéger les cellules du cerveau contre les dommages oxydatifs associés à la démence.

9. Elle est un excellent somnifère naturel

Vous n’avez pas besoin de boire beaucoup pour ressentir les effets de sommeil de la bière. Cette boisson contient deux vitamines B favorisant le sommeil, et le houblon lui-même est un sédatif naturel. En d’autres termes, oubliez le lait chaud et buvez une bière froide si vous avez du mal à dormir.

10. Elle est également un execellent revitalisant capillaire 

D’accord, vous ne le buvez pas… mais vos cheveux l’absorbent! Le malt de la bière nourrit les cheveux et les rend plus doux et plus lisses. Suivez votre routine habituelle de soins capillaires, mais utilisez de la bière à température ambiante avant votre revitalisant habituel. Les cheveux ne sentiront pas la bière, mais ils seront aussi doux que le popotin d’un bébé.

Ils ont utilisé la bière comme revitalisant pour leurs cheveux, découvrez les bienfaits qu’ils ont eus à travers l’histoire des cheveux des hommes. 6 curiosités sur l’évolution des frisures.

Vous pouvez également lire cet article en espagnol!

Sources:

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